ソムリエのこだわり

ソムリエのこだわり

レストランで楽しむ「食」を
季節のワインに合わせて。

日本には四季があり、その四季にそれぞれ旬があります。またその四季に合わせてイベントがあります。その旬やイベントに寄り添うようにワインのセレクトを致しました。桜咲き緑芽吹く時、梅雨のこれから来る夏を待つ時、枯れ葉が舞う季節、様々なシチュエーションでサブスクのワイン達をお楽しみ下さい!

ソムリエ 福野 浩嗣

福野 浩嗣 Hirotsugu Fukuno

服部栄養専門学校 調理・ハイテクニカル経営学科卒業後、ワインの奥深い魅力に引きつけられ、日本ソムリエ協会認定ソムリエ取得。「俺のフレンチ」の立ち上げ店長を経験し、数々の店舗でソムリエとして就任。現在は、ビストロガブリ大門店店長として日々励んでいる。